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越式冰咖是越南非常受歡迎的一種咖啡, 獨特的濃郁風味. 下面是製作越式咖啡的簡單方法:

 

烘焙咖啡的材料:

  • 生咖啡豆(全世界的咖啡只分種豆, 熱咖適用阿拉比卡, 而冰式咖啡則適用罗布斯塔)
  • 植物油(可选,用于增加咖啡的口感层次)
  • 玉米、稻米等(这些可以作为增香剂,增添风味)

     

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  2. 泡咖啡的材料:

  3. 1. 越南滴漏咖啡器
  4. 2. 越南咖啡粉
  5. 3. 炼乳 或 鮮奶
  6. 4. 冰块
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  9. 步骤:

  10. 准备咖啡器:
    使用越南传统的滴漏咖啡器 。将适量的越南咖啡粉放入咖啡器中,通常是每杯用约2到3勺咖啡粉。
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  12. 倒入热水:
    将刚烧开的热水倒入咖啡器中,确保咖啡粉均匀湿润。让咖啡粉充分吸水,静置几秒钟。
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  14. 开始滴滤:
    轻轻盖上滴漏器的盖子,让咖啡慢慢滴落到下面的杯子里。整个滴滤过程大约需要4到5分钟,期间你可以看到浓郁的咖啡液缓缓流入杯中。
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  16. 加入炼乳:
    在另一个玻璃杯或杯子中,加入适量的炼乳(根据个人口味,通常是1至2大勺)。炼乳的甜味会与浓郁的咖啡形成完美的对比。
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  18. 倒入冰块:
    在咖啡滴完后,将咖啡液缓缓倒入含有炼乳的杯子中,搅拌均匀。然后加入足够的冰块。
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  20. 搅拌均匀:
    充分搅拌冰咖啡,使炼乳或鮮奶完全与咖啡液混合,直到咖啡变得均匀顺滑。
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  22. 調整濃度:如果你喜歡較輕盈的口感,粉量減少或是直接加入冰塊內稀釋;相反的,若想要濃郁一點的口感,粉量增
  23. 加。
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  25. 同時我們也可以喝純冰咖啡, 或熱咖啡, 不需要加煉乳如下
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以下是8種越式咖啡的泡法 :

 

 

  1. 享用:
    越式冰咖啡完成啦!此时,你可以享受一杯冰凉、浓郁、带有甜味的美味咖啡。
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  3. 小贴士:

  4. 如果没有越南咖啡粉,可以使用其他深烘焙的咖啡粉,但越南咖啡粉特有的味道更为正宗。
  5. 可以根据个人口味调整炼乳的量,喜欢甜味浓郁的可以多加一些。
  6. 希望你能做出一杯美味的越式冰咖啡!
  7. 冰釀咖啡/冰滴咖啡作法|7步驟讓你在家也能萃取咖啡
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  9. 夏日炎炎,热浪来袭,最需要的就是一杯清爽提神的冰咖啡!
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  11. 🍂冰爽口感,浓郁咖啡香,瞬间带你进入清凉世界!
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  13. 每一口,都是夏天的味道!从此,喝咖啡不再只为了提神,还是享受生活的仪式感。
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  15. 🌟想要工作更高效,生活更有劲?来一杯冰咖啡,轻松活力每一天!
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